您好：
提供您無經驗也能做得好的簡易備餐重點～提供以下幾點思考方向：

一、建議控制飲食中的鹽、油和糖的攝取量，特別是對於那些患有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的長輩。飲食應保持清淡，避免攝取過多熱量。

二、如果您不確定要煮什麼，可以參考長者過去的飲食經驗。
-可諮詢長輩的口味喜好，以滿足他們的食欲，以他們愛吃的菜餚為設計菜單的靈感。

三、除了考慮色、香、味之外，食物的口感也應該柔軟易嚼，有助於長輩的吞嚥。

(一)隨著年齡的增長，牙齒可能會變得不太健康（牙齒脫落、吞嚥功能下降等），因此在購買食材時，可以避免選擇過於纖維豐富的蔬菜，而多考慮選用烹飪後較容易咀嚼的食材。
(二)在烹飪過程中，再多花時間將食材烹煮到軟爛也是不錯的方法。


https://p.s 自己的實務經驗分享～
在家中最長煮的家常菜就是：「番茄炒蛋」，這道菜不僅簡單好煮又營養豐富！(家中老老少少最喜歡的菜)

建議 ：
再炒番茄炒蛋時，可以等番茄變軟之後，使用筷子夾掉番茄皮。

這樣做有助於提高整道菜的口感和食用安全性。

因為番茄皮往往難以消化且非常容易卡在喉嚨中，引發咳嗽、嗆咳。

希望這些建議對您有所幫助，讓長輩能夠享受美味且安全的餐食。